2021第25屆上海環球食品展(FHC)

開幕日期：2021-11-10

結束日期：2021-11-12

展會地點：上海新國際博覽中心

2020年展會回顧：

     第二十四屆上海環球食品展 

     48個國家和地區，3,500家全球展商

     近20場專業論壇，15場國際性賽事

     8場貿易對接會，3大全新體驗展區

     第二十四屆上海環球食品展，聯合ProWine國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會、SFE上海國際連鎖加盟展覽會、 iFresh亞洲果蔬產業博覽會、SME肉類工業展覽會以18萬平米的展出面積，涉及領域覆蓋了休閑食品、飲料、肉類、海鮮、橄欖油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶與咖啡、巧克力、紅酒和烈酒、酒店及餐飲設備等所有行業。

活動列系：

一、2020 FHC中國國際青年廚師挑戰賽

       挑戰賽將由分別來自美國、中國臺灣、馬來西亞、越南、澳大利亞、南非、中國、馬來西亞檳城、韓國、新加坡、中國香港、菲律賓的12個國家和地區的參賽小組，在限時內為12個人預備烹飪。每個團隊將為12人準備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨盆裝。配菜及裝飾要求符合現代營養標準，而在菜單中也必須反映出獨特的主題。

二、商貿配對A區

       配對會邀請了300多名有采購需求的買家。這些買家除了來自協會會員、各地區采購團之外，還有超市賣場、便利連鎖、專賣店、電商等不同渠道。會議為買家和展商提供了一個業務匹配平臺，通過這種供需一體化，可以使貿易過程更具有針對性和有效性。

三、第二十四屆FHC中國國際甜品烘焙比賽

       中國國際甜品烘焙比賽隸屬于FHC中國國際烹飪藝術比賽中的一個比賽大類，由國際西點裁判評分并頒發由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書。

四、2020 FHC國際進出口肉類論壇

       本次論壇邀請了眾多行業聯盟專家，現場分享肉類市場行業趨勢。了解歐洲對新時代豬肉的品質把控，更會對食品行業的數字化轉型做專門的講解，更有名廚親臨現場，分享肉類產品的挑選及烹飪方法，現場共享肉類盛宴。

五、商貿配對B區

       上海地處長江三角洲經濟區，是“一帶一路”建設與長江經濟帶的重要交匯地帶，需承擔起長三角一體化發展中的“龍頭”作用，推動全球卓越城市建設，提升國際競爭力、影響力和輻射力，打響上海“四品”。在FHC展會在滬舉辦的契機，打造上海“購物天堂”的機遇，實現“臻選優品、享購全球”。

六、2020 FHC全球乳制品高峰論壇

        乳品企業如何實現在中國市場銷售的快速增長？如何在中國市場有效推廣奶酪等高端乳制品？在這場活動中，我們將邀請乳制品行業知名企業和有關部門共同討論。

國際知名的西點行業領軍人物，數位乳制品行業的專家，將從乳制品和西點的市場、融合與挑戰等方面深入進行解讀。

七、中國首屆薯業產業高峰論壇

        中國（首屆）薯業產業高峰論壇，希望通過對：“薯類產品傳統與創新”、“薯業產業國際市場格局與企業突圍”、“薯類產品如何促進西餐產業的發展”這三個方面展開研討，共同探討出薯業全產業鏈的未來發展之路。

八、2020FHC環球食品創新設計與營銷高峰論壇

       打破邊界，驅動食品包裝設計及營銷的商業價值！曾令波、張曉明、李冠儒等優秀設計師，及眾多食品優秀企業代表，將不斷發掘與激勵新生創意力量，推動食品包裝設計和營銷的發展。

九、2020美國蔓越莓飲品論壇

       美國蔓越莓市場協會總部設于馬塞諸塞州的韋勒姆，代表了美國市場所有的蔓越莓加工商。目前，包含了位于美國俄勒岡州，康乃狄克州，馬塞諸塞州，密歇根州，明尼蘇達州，新澤西州，紐約州（長島），羅德島州，華盛頓州和威斯康辛州在內的55個加工商。這些加工商代表了美國約1200個蔓越莓種植者。

十、2020 FHC上海國際咖啡美食文化節

       本屆FHC展會邀請近100家咖啡店，其中包括Black sleep、 SOE COFFEE 、MO+、PHILOCOFFEA、TRUNK COFFEE、AKIMBO、有容乃大等知名網紅咖啡店，展示各家精品，主要目的在于在同一時間內將來自全國各地的咖啡愛好者匯集在一起，進行交流溝通。

        從近20多場專業論壇，15場國際性賽事，8場貿易配對會，到3大全新體驗展區，都是FHC給國內市場機遇銜接的最直觀的體現

        除了以上活動賽事及各大論壇之外，現場還有3500家來自全球的展商將來到現場，他們會帶來休閑食品、肉類、乳制品、果蔬、水產、烘焙、巧克力、冰淇淋、茶與咖啡、啤酒、油品鑒賞、飲品、餐飲設備、冷鏈運輸、餐飲智能、餐飲設計裝飾亮相新國際！

         經過24年的發展，FHC已經成為業內領先的貿易展覽。是食品餐飲和酒店行業進駐中國食品飲料市場的平臺。FHC展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業**的商貿平臺。專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。展會邀請本地或國際的進口商、分銷商、零售商和食品服務商的專業人士將與來自世界各地的食品制造商會面并建立聯系，尋找新的商業伙伴并塑造中國食品和餐飲市場的未來。高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。

展覽范圍：

       肉類專區

       啤酒專區

       乳制品專區

       水產專區

       茶與咖啡專區 

       烘焙專區 

       油品專區

       飲料專區

       休閑食品專區

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